Üdvözöljük a Navis – az ételszeretet oázisában. A Navis több, mint egy étterem, az autentikus helyi mediterrán stílusú konyha iránti szenvedély története, amely arra inspirált bennünket, hogy kinyissuk otthonunk ajtaját, és megosszuk veletek ezt a kifejezhetetlen szeretetet az ízek, illatok és textúrák iránt.
HIDEG ELŐÉTELEK
Dalmát pršut - sonka
100g - fekete olajbogyó, olasz kenyérlepény
14.50 €
Pagi sajt ZOI
100 g - fekete olajbogyó, koktélparadicsom, rukkola,)
15.00 €
Polipsaláta
100g - rukkola, olajbogyó, kapribogyó, koktélparadicsom
15.00 €
Carpaccio fehér húsú halból
100g - nyers fehér húsú hal, citrus emulzió/zselé
16.50 €
Tonhaltatár
100g - nyers tonhal, fűszerek, vaj, balzsamecet gyöngyök,
16.50 €
Az Adriai-tenger kincsei
(garnélarák, tonhal)
13.50 €
Bruschetta garnélával
7.50 €
Mediterrán bruschetta
7.00 €
Carpaccio marhahúsból
80g - rukkola, Grana Padano sajt, balzsamecet gyöngyök
15.50 €
Steak tatár
100 g - vaj
18.00 €
Burattina Caprese
125g burrata (olasz lágy sajt), koktélparadicsom, rukkola, balzsamecet gyöngyök, bazsalikom
12.50 €
Caesar saláta csirkével
grillezett csirkemell darabok, jégsaláta, Caesar öntet
14.50 €
Tenger gyümölcsei (hideg) tál a séf ajánlásával két személyre
A séf egyedi, különféle tengeri előételekből összeállított tálja
29.00 €
MELEG ELŐÉTELEK
Zadari fehér szarvasgombával díszített karfiolkrémmel tálalt fésűkagylók
18.00 €
Navi ropogós halfalatok
Adriai szürke tőkehal, cápa, süllő, hagyma, cukkini, feta sajt és mángold mártás
16.00 €
Fekete tintahalas rizottó
Tintahal, tinta... a többi titok
17.50 €
Zöld risotto
rizs, cukkini, borsó, zöldséges alaplé
14.00 €
Rákos orzotto
Scampi, fokhagyma, petrezselyem, olívaolaj, fehérbor, garnélarák alapléi
19.00 €
Spagetti tenger gyümölcseivel
friss tészta, vénuszkagyló és más kagylófélék, kalmár, garnélarákhús, fehérbor, fokhagyma, petrezselyem, hal alaplé, paradicsomszósz
18.50 €
Rákos fettuccine
friss tészta, rákhús, alaplé, fehérbor, petrezselyem, fokhagyma, olívaolaj, paradicsomszósz
21.00 €
Carbonara spagetti
friss tészta, panceta (tokaszalonna), tojássárgája, parmezán sajt
15.50 €
Makaróni marhahússal
friss tészta, marhasült darabok, demi glace mártás marhahúsból, vaj, csípős fűszerek
18.50 €
LEVESEK
Marhahúsleves
marhahúsdarabok sárgarépával és zellerrel
6.00 €
Halászlé
főtt haldarabok, sárgarépával és rizzsel
7.00 €
Krémes rákleves
8.00 €
HALÉTELEK
Grillezett tengeri sügér
Grillezett tengeri sügér
22.00 €
Grillezett aranydurbincs
300-400 g - dalmát stílusú mángold
22.00 €
Adriai kalmár a grillen
Dalmát stílusú mángold
21.50 €
Sült adriai kalmár
Sült krumpli, tartármártás
21.50 €
Adriai kalmár dalmát sonkával és sajttal töltve
Dalmát stílusú mángold
24.00 €
Tengeri sügérfilé karfiolpürével, szárított paradicsomkrémme julienne zöldségekkel
24.00 €
John Dory halfilé scampi mártásban polentával
25.50 €
Grillezett tonhalfilé zöldségágyon
24.50 €
Brudet halpörkölt (filézett) krémes polentával
tintahal, cápa, ördöghal, paradicsomszósz, hagyma, polenta, tej
22.00 €
Grillezett polipcsápok újburgonyával
27.00 €
Kagyló Busara módra
0,5 kg kagyló, fehérbor, olívaolaj, petrezselyem, fokhagyma
13.50 €
Scampi
scampi Busara módra vagy grillezve
29.50 €
Navi tenger gyümölcsei tál két személyre
Fehér húsú hal, tonhal, kalmár, scampi, dalmát stílusú mángold
62.00 €
Adriai hal 1. osztályú 1kg
a fogástól függően, választható köret
80.00 €
Homár 1 kg
rendelje meg egy nappal korábban
115.00 €
HALÉTELEK
Marhasült (beefsteak) 250g
Újburgonya és grillezett, vékonyra szeletelt zöldségekkel
32.00 €
Ribeye Steak 100g
Újburgonya és grillezett, vékonyra szeletelt zöldségekkel
9.50 €
T-bone 500g
Újburgonya és grillezett, vékonyra szeletelt zöldségekkel
39.00 €
BBQ pácolt sertésborda
BBQ pác, sült krumpli
22.00 €
Sertés szűzpecsenye gombamártással
Sertés bélszín, gombamártás, gnocchi, vaj
22.00 €
Marha Osso buco
marha csülök, sötét szósz, krémes polenta
27.50 €
Grillezett borjúszelet
sült édesburgonya mediterrán fűszerekkel
23.00 €
Bárányhús borsópürével és újburgonyával
25.00 €
Ropogós csirke
kukoricapelyhes rántásban ropogósra sült csirke - parmezán sajttal, füstölt paprikával és petrezselyemmel fűszerezve, sült krumplival és csípős majonézzel tálalva
18.00 €
Navi hústál két személyre
marhasült (beefsteak), borjúszelet, BBQ fűszerezésű sertésborda, csirkecomb alsó/felső része, újburgonya és vékonyra szeletelt grillezett zöldségek
55.00 €
SZÓSZOK, MÁRTÁSOK
Gombamártás
3.50 €
Gorgonzola mártás
4.50 €
Zöldbors mártás
3.50 €
Édes chili szósz, BBQ
2.00 €
Mustár, ketchup, majonéz, tartármártás, Ajvár
1.50 €
SALÁTÁK
Szezonális saláta
5.00 €
Koktélparadicsom és rukkola
6.00 €
Sopszka saláta
6.00 €
KÖRETEK
Grillezett zöldségek
6.00 €
Dalmát stílusú mángold
7.00 €
Vajas rizs
4.50 €
Gnocchi
5.00 €
Grillezett polenta
5.00 €
Sült újburgonya mediterrán fűszernövényekkel
6.00 €
Sült édesburgonya
6.50 €
Hasábburgonya szarvasgombával és parmezánnal
6.50 €
Grillezett padlizsán mentás pestoval
6.00 €
Házilag készített focaccia (olasz kenyérlepény)
2.50 €
DESSZERTEK
Navi palacsinta
bourbon vaníliafagylalt, erdei gyümölcsös szósszal
6.00 €
Csokoládés lávatorta
sós karamell, vaníliafagylalt morzsán
7.50 €
Levendulás sajttorta
6.00 €
Karamellás lepény fehér csokoládés krémmel és friss gyümölcsökkel
6.50 €
Az Adriai-tenger kincse
füge/karob/olivaolaj torta citrusos krémmel és fehér csokoládés krémmel
7.00 €
A nap desszertje
6.50 €